La búsqueda de la calidad, a todos
los niveles, suele convertirse en el
objetivo principal de cualquier empresa de servicios, sea cual sea su sector. A
través de la especialización se consigue, hoy en día, mejorar cualquiera de las
áreas que componen un proyecto de asistencia integral dirigido a persona de la
3ª edad o disminuidas. Por ello le
ofrecemos a continuación toda una batería de argumentos a favor de la
externalización del servicio de alimentación y gestión de la cocina de su
centro.
Con la finalidad de poder garantizar un
servicio de cocina de calidad a todos los niveles, nuestra empresa pone a su
disposición toda la estructura empresarial para que conjuntamente se diseñe el
mejor servicio de cocina posible.
Planificación y elaboración del menú a lo
largo de los 365 días del año.
Elaboración de un dossier de dieto terapia
que sirva de soporte documental al personal de cocina. Diseño mensual 7
propuestas de menú: normal, hipo-sódica, de fácil masticación, diabética, hipo
calórica, de fácil masticación, de fácil deglución y de fácil
digestión. |
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